Costa Rica ndeimwe yenyika dzakakurumbira muCentral America, zvikurukuru pakati pezvisikwa uye vanodikanwa. Izvo zvinokonzerwa nekuti iyo ine uwandu hwemafuro emapaki ehurumende uye ega ega ega inotarisa anenge 25% yenharaunda yaro. Inowanikwawo munharaunda inofadza yenyika iyo inobvumira kuti ive nemhuka yakakura yemhuka inowanikwa kune dzimwe nyika kuchamhembe kweCentral America nevamwe kubva kuSouth America.
Chimwe chinhu chinonakidza chazvo ndicho chikafu chayo. Icho chigumisiro chemakore nemakore emitsika yakasiyana yakazvibatanidza ivo pachavo. Mariri, unowana maitiro kubva kune avo vaimbogara muColumbian vaidya kudya. Zvose zvezvigadziro zvakagamuchirwa nevaSpain avo vakazvigadzirawo pamwe chete nevekugadzira mbatya itsva. Sezvo kukorodzwa kwakaramba kuchienderera mberi, vaSpain vakaunza varanda kubva kuAfrica kwakabva kune imwe nyika kubva kune dzimwe nyika dzeCaribbean dzave dzakaronga makumi mashomanana apfuura.
Sezvaunogona kufungidzira izvi zvakagadzirwa zvakasiyana-siyana zvekudya. Chikamu che gastronomi iyo inoita kuti Costa Rica ive yakasiyana ndeyekuti kune zvishoma zvemarudzi akasiyana ezvinwiwa zvinokusiya iwe uchida zvimwe.
Zvinwiwa zveCosta Rica
Nemhaka yemhando dzakasiyana-siyana dzezvipembenene zvinokura mukati meharaunda yaro, vakawana toni yenguva kuti vashandise. Ndicho chikonzero iwe uchawana zvibereko zvakagadzirwa. Vanovadana kuti refrescos ("frescos" kwenguva pfupi).
Aya ndiwo marudzi ezvibereko smoothies zvinowanzoitwa nemvura kana mukaka.
Chimwe chikafu chinonaka uye chinonyanya kuzivikanwa chinonzi Agua Dulce (mvura inonaka). Izvo chaizvoizvo mvura yakanatswa nehuga kana kuti candy yakaitwa nayo.
Rudzi rwechitatu rwezvokudya zvekudya izvo vaCosta vanofarira kunwa zuva rega roga zvinonzi Horchata uye zvinogadzirwa nevhenganiswa yeirivha yakagadzirwa uye chibage.
Kuti vazvipe zvishoma zvishoma zvinonaka vanowedzerawo sinamoni yevhu uye imwe shuga. Iyo inonaka uye nzira yakanakisisa yekuita nayo inotonhora zvikuru.
Chimwe chinhu chakaita kuti Costa Rica izivikanwe munyika yose nekuda kwekofi yayo. Zvisinei, chimwe chinhu chandinoona chisinganzwisisiki ndechekuti hauzowani zvinhu zvakanaka mumahotera akawanda nemakamuri. Vazhinji vevagari vemo ndaiziva kuti ndomwa bedzi zvinhu zvenguva pfupi. Pashure pekutsvakurudza, ndakadzidza kuti nemhaka yokuti yakakurumbira, inenge yose yehute yekodhi inotengeswa.
Bheri yenyika yeCosta Rica inonzi Imperial. Iwe uchakwanisa kuiona ichizoparadzirwa munyika yose, inenge mumakona ose. Zvisinei, kune mamwe mashomanana eCosta Rican maraki anoenda nezita raPilsen (a pilsner) uye kuBavaria.
Kana iwe uri kutsvaga chimwe chinhu chakasimba, asi uchiri munzvimbo uye mutsika iwe unofanira kuedza guaro yavo. Iyi inopisa shuga inodhaka. Inowanzoshandiswa sepfuti kana kudimbiswa mune imwe nzvimbo yekutonhora.
Vanogadzirirawo zvinwiwa zvinopisa zvemarudzi akasiyana-siyana zvavanoti Atoles. Iwe unofanirwa zvechokwadi kuedza zvishoma zveizvi. Mamwe mazita anozivikanwa zvikuru anonzi Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz uye Atol de Elote. Zvose zvinotapira uye zvinonaka kwazvo.
Cherechedza: Pose paunofamba neCentral America unofanira kugara uchifunga kuti haugoni kunwa mvura yemapopu. Havana tsika dzakanaka kana zvasvika pakurapa kwemvura. Pane kudaro, iwe unofanirawo kutenga mvura yakabhoderedzwa kana kutakura zvakapoteredza firiji.
Kana iwe ukakumbira zvinwiwa zvisingarevi kupisa zvinoshandiswa kana kupisa mvura iwe unofanirawo kubvunza mubatsiri wako apo mvura inoshandiswa nayo inobva. Izvi zvinokubvumira kuti urege kurwara munguva yezororo nyi nyika inotyisa.
Wakamboedza chero chekunwa kwandakataura here? Ndinoda kuziva kuti ndeupi iwe unofarira.
Yakarongedzwa naMarita K. Villatoro